Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ vẻ đẹp . Mời các bạn cùng chuyên mục đồ uống tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Lợi ích của sữa óc chó
Sữa óc chó, thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tốt cho tim mạch: Tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tăng cường trí não: Nâng cao trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung, giảm nguy cơ Alzheimer, Parkinson.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Thúc đẩy hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ nhuận tràng, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.
- Tốt cho xương khớp: Phát triển, bảo vệ hệ xương khớp, ngăn ngừa loãng xương, tăng cường độ cứng và dẻo dai của xương khớp.
- Làm đẹp da và tóc: Nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, làm sáng da, giảm nếp nhăn, chống lão hóa, nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc, kích thích mọc tóc.
- Tăng cường sức khỏe sinh sản: Ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi, tăng cường chất lượng tinh trùng, tăng khả năng thụ thai.
- Hỗ trợ giảm cân: Tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, đốt cháy calo, giảm tích tụ mỡ thừa.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Chống lại vi khuẩn, virus gây bệnh, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon
Nguyên liệu
- 200g hạt óc chó
- 1 lít nước lọc
- Đường phèn hoặc mật ong (tùy chọn)
- Vani (tùy chọn)
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, Rây lọc, Nồi
Cách làm sữa hạt óc chó
Sơ chế nguyên liệu
- Hạt óc chó chọn loại to, đều, không bị mốc, sứt mẻ. Rang nhẹ hạt óc chó trên lửa nhỏ hoặc trong lò nướng khoảng 5 phút để dậy mùi thơm.
- Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm cho hạt mềm.
- Rửa sạch hạt óc chó đã ngâm, loại bỏ vỏ lụa (nếu có).
Xay sữa
- Cho hạt óc chó đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
- Dùng rây lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
Nấu sữa
- Cho nước cốt sữa vào nồi, thêm đường phèn hoặc mật ong (tùy khẩu vị) và vani (tùy chọn).
- Khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 5 – 10 phút.
- Tắt bếp và để nguội bớt.
Cách làm sữa hạt óc chó và thưởng thức
- Rót sữa ra ly và thưởng thức.
- Có thể thêm đá viên hoặc bảo quản trong tủ lạnh để uống lạnh.
Lưu ý:
Xem thêm: Cách làm nước ép bông cải xanh cực tốt cho sức khỏe
- Nên chọn mua hạt óc chó mới, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích riềng của bạn.
- Nên uống sữa hạt óc chó trong vòng 2 – 3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Mẹo giúp sữa óc chó thơm ngon
- Thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, macca, hạt điều vào sữa để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
- Sử dụng sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa yến mạch để thay thế nước lọc.
- Thêm trái cây tươi như chuối, dâu tây, xoài vào sữa để tăng thêm hương vị và vitamin.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về Cách làm sữa hạt óc chó sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất