Cách nấu cháo nhanh nhừ bằng nồi áp suất, giúp bạn tiết kiệm thời gian và giữ trọn dinh dưỡng cho món ăn khi nấu bằng nồi áp suất. Mời các bạn cùng chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Nguyên liệu nấu cháo
- Gạo: Nên chọn loại gạo dẻo, nấu nhanh nhừ như gạo nếp, gạo tẻ ngon.
- Nước: Lượng nước tùy thuộc vào loại gạo và độ đặc mong muốn của cháo.
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành lá, rau ngò…
- Thịt, cá, rau củ quả: Tùy theo sở thích và khẩu vị.
Cách nấu cháo nhanh nhừ bằng nồi áp suất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để gạo mềm và nhanh nhừ hơn.
Thịt, cá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau củ quả rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Hành lá, rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Cách nấu cháo nhanh nhừ
- Cho gạo đã ngâm vào nồi áp suất, đổ nước vào với lượng vừa đủ.
- Đậy nắp nồi áp suất và khóa van an toàn.
- Nấu cháo ở chế độ “Cháo” hoặc “Hầm” trong khoảng 20 – 30 phút.
- Sau khi nồi áp suất tự xả hết áp suất, mở nắp nồi và cho thịt, cá, rau củ quả vào.
- Nấu thêm khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, rắc hành lá, rau ngò và tiêu lên trên.
Xem thêm: Cách luộc súp lơ xanh ngon, giữ trọn dinh dưỡng
Xem thêm: Mẹo chiên khoai tây giòn rụm, vàng ươm để lâu không mềm
Mẹo nấu cháo nhanh nhừ bằng nồi áp suất
- Ngâm gạo: Ngâm gạo trước khi nấu giúp gạo mềm và nhanh nhừ hơn.
- Thêm một ít dầu ăn: Cho một ít dầu ăn vào nồi áp suất khi nấu giúp cháo không bị dính vào nồi.
- Cho lượng nước vừa đủ: Lượng nước cho vào nồi áp suất cần cân đối để cháo không bị quá đặc hoặc quá loãng.
- Chú ý thời gian nấu: Thời gian nấu cháo bằng nồi áp suất sẽ ngắn hơn so với nấu bằng nồi thông thường.
- Kiểm tra van an toàn: Đảm bảo van an toàn của nồi áp suất hoạt động tốt trước khi nấu.
Cách nấu cháo nhanh nhừ cần lưu ý gì
- Nên chọn loại nồi áp suất phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng nồi áp suất trước khi nấu.
- Không cho quá nhiều nguyên liệu vào nồi áp suất.
- Không mở nắp nồi áp suất khi đang nấu.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách nấu cháo nhanh nhừ sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất