Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, cá tràu, cá hoa, hay cá sộp là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt đặc trưng của thịt cá, ít mỡ, ít xương, giàu khoáng và vitamin. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng có tác dụng chất oxy hóa, giúp cơ thể tăng sức đề kháng.
· Thịt ba chỉ: 50gr
· Gừng, hành khô, tỏi khô, sả, ớt

Cách làm:
1. Hành, tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ.
2. Cho 1 thìa dầu ăn vào bát to, bỏ bát vào lò đặt chế độ vi sóng 2 phút. Lò tắt, lấy bát dầu ăn ra, cho hỗn hợp đã băm vào
3. Cho cá vào đĩa cùng 1 thìa dầu ăn. Cho vào lò đặt chế độ nướng 4 phút nhấn Khởi động (Start).
4. Lấy 1 chén nước nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Khuấy đều cùng hỗn hợp hành tỏi trên.
5. Thịt ba chỉ thái mỏng xếp vào tô.
6. Cho cá lên trên và đổ hỗn hợp đã trộn vào cùng.