Chè dừa non là món chè đặc biệt ngon thơm mát và dễ làm cho gia đình thưởng thức vào cuối tuần. Chuyên trang nấu ăn ngon sau đây sẽ hướng dẫn bạn đọc làm món chè dừa non giải nhiệt vào mùa hè này.
Nguyên liệu
Cùi dừa non
Chuẩn bị bột rau câu: 5g bột
Đường: nửa lạng
Bột: 1 lạng
Nước cốt dừa: 0,4 lít
Vài cái lá dứa
Cách làm
Bước 1
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa.
Bước 2
Trộn hồ hết bột thạch rau câu mang đường
Bước 3
Đun nước sôi sau Đây đổ hổ lốn con đường và bột rau câu.
Bước 4
Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều và tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn đợi thạch đông lại.
Bước 5
Cùi dừa non rửa sạch có nước lọc, cắt sợi.
Bước 6
Cho bột báng và nước vào nồi đun.
Khi nồi bột báng sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun tới lúc bột báng chuyển sang trong, không đục trắng nữa là tốt nhé!
Bước 7
Đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều.
Bước 8
khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho nốt 200g tuyến đường còn lại và dừa non thái sợi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 9
Trong khi đợi chè nguội, bạn lấy thạch ra cắt sợi nhỏ giống như dừa non.
Bước 10
Đợi nồi chè nguội, bạn đổ thạch cắt sợi vào khuấy đều là xong nhé!
thành tựu
Chè dừa non là món chè thuần tuý , dễ làm cho nhưng hương vị lại cực kì đặc biệt. Vừa thơm ngon vừa béo ngậy Đây sẽ là món quà cực chuẩn cho các thành viên trong gia đình đấy nhé.