Các món ngon từ sầu riêng dễ làm tại nhà như: sinh tố, chè, Bánh flan, xôi sầu riêng…để bạn tận hưởng hương vị sầu riêng mà không lo bị ngán. Mời các bạn cùng Chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Sinh tố sầu riêng
Đây là món ăn vặt đơn giản và dễ làm nhất từ sầu riêng. Bạn chỉ cần xay nhuyễn sầu riêng với sữa tươi, sữa đặc, đá bào là đã có ngay một ly sinh tố thơm ngon, béo ngậy.
Nguyên liệu
- 250g thịt sầu riêng chín
- 150ml sữa tươi
- 50ml sữa đặc
- 100g đá viên
Cách làm sinh tố sầu riêng thuộc các món ngon từ sầu riêng
- Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt.
- Cho sầu riêng, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
Chè sầu riêng là 1 trong các món ngon từ sầu riêng
Chè sầu riêng là món tráng miệng thanh mát, phù hợp cho những ngày nóng bức. Bạn có thể kết hợp sầu riêng với các loại nguyên liệu khác như: thạch dừa, trân châu, bưởi, khoai môn,… để tạo ra món chè thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 500g sầu riêng chín
- 100g dừa nạo
- 100g bột năng
- 100ml nước cốt dừa
- 50ml sữa tươi
- 50g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 bó lá dứa
Cách làm
- Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt.
- Nấu nước cốt dừa với sữa tươi, đường và muối cho sôi.
- Hòa tan bột năng với một ít nước, sau đó cho vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
- Cho nước vào nồi, thêm lá dứa và đường, nấu sôi.
- Cho sầu riêng vào nồi nước lá dứa, nấu khoảng 5 phút.
- Múc chè sầu riêng ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Bánh flan sầu riêng là 1 trong các món ngon từ sầu riêng
Bánh flan sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của sầu riêng và vị mềm mịn của bánh flan. Món bánh này có cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn là có thể thành công.
Nguyên liệu
- 500ml sữa tươi
- 4 quả trứng gà
- 100g thịt sầu riêng
- 100g đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
- Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt.
- Nấu sữa tươi với đường cho sôi.
- Đánh tan trứng gà với vani và muối.
- Cho sầu riêng vào máy xay nhuyễn, sau đó cho vào hỗn hợp trứng gà và khuấy đều.
- Cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh, sau đó cho vào nồi hấp, hấp bánh trong khoảng 30 phút.
- Bánh flan chín, lấy ra khỏi nồi hấp và để nguội.
- Úp ngược bánh flan ra đĩa và thưởng thức.
Các món ngon từ sầu riêng: Xôi sầu riêng
Xôi sầu riêng là món ăn sáng hoặc ăn vặt được nhiều người yêu thích. Xôi dẻo thơm kết hợp với vị béo ngậy của sầu riêng tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.
Nguyên liệu
- 500g nếp ngon
- 250g thịt sầu riêng
- 100g dừa nạo
- 100ml nước cốt dừa
- 50g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 bó lá dứa
Cách làm
- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 6 tiếng.
- Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt.
- Nấu nước cốt dừa với đường và muối cho sôi.
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
- Cho nếp vào xửng, thêm lá dứa và hấp nếp trong khoảng 30 phút.
- Khi nếp chín, cho sầu riêng vào hấp cùng thêm khoảng 10 phút.
- Cho xôi sầu riêng ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Các món ngon từ sầu riêng: Kem sầu riêng
Kem sầu riêng là món tráng miệng mát lạnh, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu
- 500ml sữa tươi
- 250g thịt sầu riêng
- 100ml whipping cream
- 50g đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
- Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt.
- Nấu sữa tươi với đường cho sôi.
- Đánh bông whipping cream.
- Cho sầu riêng, sữa tươi, whipping cream, vani và muối vào máy xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp kem vào khuôn kem, sau đó cho vào tủ lạnh, làm đông kem trong khoảng 4 tiếng.
- Kem sầu riêng chín, lấy ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ sầu riêng khác như:
- Bánh crepe sầu riêng
- Bánh su kem sầu riêng
- Bánh mousse sầu riêng
- Sầu riêng chiên giòn
- Sầu riêng nướng
Lưu ý:
Xem thêm: Cách nấu bún xiêm lo đặc sản Miền Tây thơm ngon
Xem thêm: Cách làm bánh Tortilla mềm mại thơm ngon tại nhà
- Khi chọn sầu riêng để làm món ăn, bạn nên chọn quả chín tới, có vỏ vàng đều, gai nở to và có mùi thơm nồng nàn.
- Nên bảo quản sầu riêng trong tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon và tránh bị hư hỏng.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về các món ngon từ sầu riêng sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất