Đặc sản Trung Quốc đã từng được xem là một “bảo vật ẩm thực” trong nền văn hóa Trung Hoa. Với hơn 5.000 năm lịch sử phát triển, ẩm thực Trung Quốc đã trở thành một trong những nét đặc trưng và hấp dẫn nhất của văn hóa Trung Hoa. Đặc sản Trung Quốc bao gồm nhiều món ăn độc đáo và tinh túy của nền ẩm thực Trung Hoa. Dưới đây là một số món đặc sản của Trung Quốc
Tìm hiểu về đặc sản Trung Quốc – Những món ăn độc đáo và tinh túy
Bánh bao
Bánh bao là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Nó được làm từ bột mì, nhân thịt hoặc rau củ, hành tây và các gia vị. Bánh bao được chiên hoặc hấp và thường được ăn kèm với nước sốt chấm.
Xi’an Roujiamo
Xi’an Roujiamo là một loại bánh mì nóng được làm từ bột mì và nhân thịt. Nó là một món ăn đặc sản của thành phố Xi’an và đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn quốc. Bánh mì này thường được ăn kèm với rau xà lách, cà chua và dưa leo.
Cá rô đồng chiên giòn
Cá rô đồng chiên giòn là một món ăn nổi tiếng của miền nam Trung Quốc. Nó được làm từ cá rô đồng tươi sống, sau đó được cắt thành miếng và chiên giòn với nước mắm, tỏi và ớt. Món ăn này có vị ngọt, mặn và cay.
Mì Tàu
Mì Tàu là một trong những món ăn đặc sản của Trung Quốc được sản xuất từ bột mì. Loại mì này có hình dạng khác nhau như mì dẹt, mì tròn, mì sợi và mì xoắn. Nó được ăn kèm với nước dùng, thịt gà hoặc thịt bò, rau củ và gia vị.
Thịt gà Kung Pao
Thịt gà Kung Pao là một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc. Nó được làm từ thịt gà, hành tây, tỏi, ớt và đậu hạt. Nó được xào chín và ăn kèm với cơm trắng. Món ăn này có vị cay, mặn và ngọt, là một món ăn được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới.
Hủ tiếu
Hủ tiếu là một món ăn đặc sản của miền nam Trung Quốc. Nó được làm từ bột gạo, sau đó được cắt thành miếng và trộn với thịt heo hoặc tôm, rau củ và gia vị. Món ăn này có vị ngọt, mặn và hơi chua.
Thịt quay
Thịt quay là một món ăn đặc sản của Trung Quốc được làm từ thịt lợn, sau đó được ướp gia vị và nướng trên lửa than hoa. Thịt quay có màu vàng óng ánh và có vị ngọt, mặn và thơm.
Hải sản tươi sống
Trung Quốc là một trong những quốc gia sản xuất hải sản lớn nhất thế giới. Một số hải sản tươi sống phổ biến của Trung Quốc bao gồm tôm hùm, sò điệp, ốc, hàu, và cua. Chúng thường được chế biến với nước sốt tương hoặc chiên giòn.
Chả giò
Chả giò là một món ăn đặc sản của Trung Quốc và rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Nó được làm từ thịt lợn, tôm hoặc rau củ, sau đó được cuộn trong giấy bạc và chiên giòn. Chả giò thường được ăn kèm với nước chấm và rau xà lách.
Chè Trung Hoa
Chè Trung Hoa là một loại tráng miệng phổ biến của Trung Quốc. Nó được làm từ đậu xanh, bột bánh, nước cốt dừa, đường và nhiều loại trái cây. Món này có vị ngọt, mát và rất thơm ngon.
Xem thêm: Khám phá những đặc sản Đài Loan tuyệt vời nhất
Trên đây là một số đặc sản nổi tiếng của Trung Quốc, mỗi món ăn đều có những đặc trưng riêng và đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách. Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Trung Quốc tại nhà, bạn có thể tìm kiếm các công thức và hướng dẫn trên internet hoặc đặt món ăn tại nhà hàng Trung Quốc gần bạn. Đặc sản Trung Quốc không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử của đất nước này. Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức về ẩm thực Trung Quốc và có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn của mình.